Pfeffer – der Scharfmacher für Mörser und Gewürzmühle

Schwarz, Grün oder Rot? Das sind die gängigsten Farben der Pfefferbeeren. Im Altertum brachte Pfeffer so manchen Händler zu unermesslichem Reichtum. Heute ist er erschwinglich und dennoch in der Küche nicht mit Gold aufzuwiegen: Die angenehme Schärfe des Pfeffers ist neben Salz eines der unverzichtbarsten Komponenten in nahezu jedem Gericht. Die unterschiedliche Farbe bei den Pfefferbeeren kommt übrigens von unterschiedlichen Erntezeitpunkten und Weiterverarbeitungsmethoden. Bei likeyourfood, Ihrem Bio Lebensmittel Online Shop öffnet sich eine ganz neue Pfefferwelt für Sie, denn neben klassischen Pfeffersorten finden Sie bei uns auch wahre Schätze wie Kampot Pfeffer, Rosa Pfeffer oder extravagant aussehenden langen Pfeffer. Entdecken Sie frischen Wind für Mühle und Mörser!

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Pfeffer – der Scharfmacher für Mörser und Gewürzmühle

Schwarz, Grün oder Rot? Das sind die gängigsten Farben der Pfefferbeeren. Im Altertum brachte Pfeffer so manchen Händler zu unermesslichem Reichtum. Heute ist er erschwinglich und dennoch in der Küche nicht mit Gold aufzuwiegen: Die angenehme Schärfe des Pfeffers ist neben Salz eines der unverzichtbarsten Komponenten in nahezu jedem Gericht. Die unterschiedliche Farbe bei den Pfefferbeeren kommt übrigens von unterschiedlichen Erntezeitpunkten und Weiterverarbeitungsmethoden. Bei likeyourfood, Ihrem Bio Lebensmittel Online Shop öffnet sich eine ganz neue Pfefferwelt für Sie, denn neben klassischen Pfeffersorten finden Sie bei uns auch wahre Schätze wie Kampot Pfeffer, Rosa Pfeffer oder extravagant aussehenden langen Pfeffer. Entdecken Sie frischen Wind für Mühle und Mörser!

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Bio Schwarzer Pfeffer
Bio Schwarzer Pfeffer
Warum schwarzen BIO Pfeffer bei likeyourfood kaufen? Wir von likeyourfood bieten Ihnen ein breitgefächertes Sortiment an verschiedenen Pfeffersorten. Darunter sind auch unsere aromatischen schwarzen Pfefferkörner aus Sri Lanka. Dieser...
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Schwarze Pfefferkörner Bio ‚Kubeben‘
Bio Kubebenpfeffer
Warum sollten Sie Bio Kubebenpfeffer bei likeyourfood kaufen? Bio Kubebenpfeffer, auch Java-Pfeffer genannt, kennt längst noch nicht jeder. Wenngleich seit einigen Jahren immer mehr Spitzenküchen und -köche mit ihm arbeiten und er 2016...
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Voatsiperifery Urwald Pfeffer, schwarzer Pfeffer aus Wildsammlung
Voatsiperifery Pfeffer - Urwaldpfeffer
Warum Sie bei likeyourfood Voatsiperifery Pfeffer kaufen können Der Name dieses Pfeffers ist noch schwerer auszusprechen, als die zahlreicher weiterer Pfefferspezialitäten. Macht aber nichts, wenn Sie bei uns Voatsiperifery Pfeffer...
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Ganze schwarze Pfefferkörner ‚Banasura‘ ohne Zusätze
Banasura Pfeffer
Warum Banasura Pfeffer bei likeyourfood kaufen? Banasura Pfeffer ist ein Pfeffer, der keineswegs alltäglich ist - auch wenn sein Geschmack so verführerisch ist, dass Sie ihn möglicherweise täglich genießen möchten. Diese...
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Bio Kampot, schwarze Pfefferkörner ohne Zusätze
Bio Schwarzer Kampot Pfeffer
Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für...
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Bio Bunter Pfeffer mit Schinusbeeren
Bio Bunter Pfeffer mit Schinusbeeren
Warum Bunten Bio Pfefferbei likeyourfood kaufen? Für alle, die es unkompliziert lieben: Weiße, grüne und schwarze Pfefferkörner sowie rosa Pfefferbeeren gibt es in einer wohl abgestimmten Pfeffermischung. Der bunte Mix macht einfach Lust...
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Bio Rosa Pfefferbeeren
Bio Rosa Pfefferbeeren
Warum Bio Rosa Pfefferbeeren bei likeyourfood kaufen? Rosa Pfefferbeeren sind ein optischer Hingucker in jeder "durchschaubaren" Pfeffermühle - idealerweise gemischt mit weißem, grünem und schwarzem Pfeffer. Auch geschmacklich tragen die...
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Bio Roter Kampot Pfeffer
Bio Roter Kampot Pfeffer
Besondere Spezialität: Roten Kampot Pfeffer kaufen Er verdient eine tiefe Verbeugung: Roter Kampot Pfeffer ist einfach eine ganz besondere Delikatesse. Wir bei likeyourfood sind stolz, dass wir sie anbieten können. Der Scharfmacher...
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Bio Weißer Pfeffer
Bio Weißer Pfeffer
Weißer Pfeffer aus kontrolliert biologischen Anbau wird aus vollreifen orange bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die äußere Hülle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere wird hierfür entfernt, indem die frisch geernteten...
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Bio Schwarzer Malabar Pfeffer - Tigerpfeffer
Bio Schwarzer Malabar Pfeffer - Tigerpfeffer
Warum schwarzen Malabar Pfeffer bei likeyourfood kaufen? Die Malabar-Küste im Südwesten Indiens ist bekannt für duftende Gewürze und vor allen Dingen für hochwertigen Pfeffer. Hier wächst und gedeiht auch der sogenannte Tigerpfeffer. Er...
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Schwarzer Langer Pfeffer, ohne Zusätze
Langer Pfeffer
Warum Langen Pfeffer bei likeyourfood online bestellen? Piper longum ist ein Pfeffer, der komplett anders aussieht als von Pfeffer gewohnt: Hier ist nichts mit rund-kugeligen, leicht faltigen getrockneten Pfefferkörnern. Stattdessen...
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Ganze schwarze Pfefferkörner ‚Timut‘
Timut Pfeffer
Warum Timut Pfeffer bei likeyourfood kaufen? Bis vor wenigen Jahren war Timut Pfeffer hierzulande kaum erhältlich. Er ist botanisch gesehen eigentlich gar kein Pfeffer und nicht mit dem schwarzen Pfeffer verwandt. Stattdessen ist er mit...
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Langer Pfeffer rot von Kamelur
Roter Langer Pfeffer
Das Anbaugebiet erstreckt sich über den kompletten südostasiatischen Raum von Indonesien bis Indien. Unser langer roter Pfeffer kommt aus den Regionen Kampot und Takeo in Kambodscha. Der Lange Pfeffer war in Europa schon lange vor dem...
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Paradieskörner Meleguetapfeffer ohne Zusätze
Paradieskörner - Meleguetapfeffer
Das westafrikanische Gewürz mit dem wohlklingenden Namen war ab dem 13. Jahrhundert in Europa ein sehr beliebter Pfefferersatz. Die Bezeichnung verdankt das Gewürz vermutlich der mittelalterlichen Vorstellung von einem irdischen...
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Bio Grüner Malabar Pfeffer
Bio Grüner Malabar Pfeffer
Warum Bio grünen Malabar Pfeffer bei likeyourfood kaufen? Wer Pfeffer liebt, weiß: Eine der bekanntesten und ursprünglichsten Pfeffer-Anbauregionen der Welt ist die Malabar-Küstenregion Süd-Indiens. Von hier kommen viele hochwertige...
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Bio Tellicherry Pfeffer
Bio Tellicherry Pfeffer
Warum Bio Tellicherry Pfeffer bei likeyourfood kaufen? Tellicherry - der Name klingt verheißungsvoll und besonders. Wenn Sie diesen Pfeffer kaufen, werden sie bemerken: Er ist es auch. Die geschmackvolle Pfeffervariante unterscheidet...
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Bio Timut Pfeffer
Bio Timut Pfeffer
Warum Bio Timut Pfeffer bei likeyourfood kaufen? Zitronig und prickelnd, ganz leicht betäubend und dabei jedenfalls handgepflückt – das ist Timut Pfeffer, auch als Zitruspfeffer bekannt. Sein Zitrusaroma ist übrigens kein Zufall: Der...
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Grüne Pfefferkörner von der Malabarküste
Grüner Malabar Pfeffer
Dieser grüne Pfeffer stammt aus dem gebirgigen, dicht bewaldeten Hinterland der Malabarküste im Bundesstaat Kerala im Südwesten Indiens. Diese Region gilt generell als die Heimat des Pfeffers. Hier wird er von kleinen bäuerlichen...
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Kamelur® ist da, wo der Pfeffer wächst

Bei Kamelur® finden Sie eine unglaubliche Auswahl verschiedener Pfeffersorten bester Anbaugebiete der Welt. Denn Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer und schmeckt nicht einfach nur „scharf“. Langer Pfeffer kann Speisen eine zimtige Note verleihen. Unser Urwaldpfeffer glänzt mit einer zitronig-fruchtigen Nuance und Tasmanischer Pfeffer überrascht intensiv-feurig im Geschmack. Sie werden überrascht sein, wie abwechslungsreich die verschiedenen Sorten sein können. Eine Eigenschaft der scharfen Beeren ist es außerdem, andere Aromen zu unterstreichen. Eine Prise Pfeffer lässt salzige, saure, bittere und sogar süße Geschmacksrichtungen intensiver zur Geltung kommen. Es lohnt sich, zu experimentieren, welche Pfeffersorte zu verschiedenen Gerichten am besten passt.

Für unser ausgefallenes Pfeffer-Sortiment haben wir Lieferanten aus aller Welt. Von Malabarpfeffer aus Indien oder den Weißen Pfeffer aus Sri Lanka bis hin zu Kampot-Pfeffer aus Kambodscha, der zu den besten Pfeffersorten der Welt gehört.

Als BIO-zertifiertes Unternehmen können Sie bei uns auch BIO Pfeffer kaufen. Alle BIO Produkte sind mit einem entsprechenden Logo versehen und enthalten den Begriff BIO in der Produktbezeichnung.

Bio Siegel

Lieber Pfefferbeeren kaufen für das volle Aroma

Gemahlenen Pfeffer kaufen ist sicher eine entspannte Angelegenheit. Aber leider verliert Pfeffer (wie viele andere Gewürze) dann schnell einen Großteil des Aromas und kann seine Kraft nicht mehr richtig entfalten. Deshalb lohnt es sich, Pfefferkörner ganz zu kaufen und sie frisch zu mahlen oder zu mörsern. So können Sie auch gut die Menge des Pfeffers einschätzen und genau die Menge mahlen, die sie brauchen. Durch den Mahlprozess wird das Piperin im Pfeffer aktiviert und das Gehirn kann alle Aromen besser verarbeiten. Übrigens hat schwarzer Pfeffer das meiste Piperin und git deshalb als schärfste Pfeffersorte.

Damit auch wirklich alles frisch bleibt, kaufen Sie unsere Pfeffersorten luftdicht versiegelt. Unsere 600g Abpackungen senden wir Ihnen in 3 x 200 g-Packungen zu.

Kamelur® ist da, wo der Pfeffer wächst Bei Kamelur® finden Sie eine unglaubliche Auswahl verschiedener Pfeffersorten bester Anbaugebiete der Welt. Denn Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer und... mehr erfahren »
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Kamelur® ist da, wo der Pfeffer wächst

Bei Kamelur® finden Sie eine unglaubliche Auswahl verschiedener Pfeffersorten bester Anbaugebiete der Welt. Denn Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer und schmeckt nicht einfach nur „scharf“. Langer Pfeffer kann Speisen eine zimtige Note verleihen. Unser Urwaldpfeffer glänzt mit einer zitronig-fruchtigen Nuance und Tasmanischer Pfeffer überrascht intensiv-feurig im Geschmack. Sie werden überrascht sein, wie abwechslungsreich die verschiedenen Sorten sein können. Eine Eigenschaft der scharfen Beeren ist es außerdem, andere Aromen zu unterstreichen. Eine Prise Pfeffer lässt salzige, saure, bittere und sogar süße Geschmacksrichtungen intensiver zur Geltung kommen. Es lohnt sich, zu experimentieren, welche Pfeffersorte zu verschiedenen Gerichten am besten passt.

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Gemahlenen Pfeffer kaufen ist sicher eine entspannte Angelegenheit. Aber leider verliert Pfeffer (wie viele andere Gewürze) dann schnell einen Großteil des Aromas und kann seine Kraft nicht mehr richtig entfalten. Deshalb lohnt es sich, Pfefferkörner ganz zu kaufen und sie frisch zu mahlen oder zu mörsern. So können Sie auch gut die Menge des Pfeffers einschätzen und genau die Menge mahlen, die sie brauchen. Durch den Mahlprozess wird das Piperin im Pfeffer aktiviert und das Gehirn kann alle Aromen besser verarbeiten. Übrigens hat schwarzer Pfeffer das meiste Piperin und git deshalb als schärfste Pfeffersorte.

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